Ogni giorno produciamo montagne di rifiuti alimentari organici, il cui smaltimento è diventato un serio problema ambientale. La soluzione sembra semplice se si considera il processo della decomposizione naturale. Tuttavia, il “compostaggio” naturale richiede molto tempo e non può costituire il metodo per gestire l’immensa quantità di rifiuti alimentari che produciamo. Il progetto di ricerca RESIFAC, svolto presso il Dipartimento di Chimica dell’Università della Calabria, ha trovato una “soluzione” che aiuta Madre Natura, accelerando la decomposizione e producendo un compost organico privo di sostanze tossiche.
Attraverso questo testo in lingua inglese, il Progetto RESIFAC vuole sensibilizzare i giovani sul fatto che i rifiuti alimentari organici costituiscono dei tesori, piantando in loro il seme del rispetto per i cicli della natura e dell’amore per la terra e illustrando l’importanza della ricerca scientifica. I ragazzi saranno immersi in questo argomento complesso, completando attività nel libro e attività interattive online, che li guideranno attraverso lo stesso percorso scientifico che ha portato i chimici a trovare una soluzione che diminuisce il tempo di compostaggio, portandolo da molti mesi a poche ore. Alla fine di questa esperienza, gli studenti non solo sapranno capire e spiegare questo argomento complesso, ma sapranno anche farlo in lingua Inglese…e questo certamente rinforzerà la consapevolezza di abitare un pianeta condiviso, da proteggere.
