La Calabria da gustare (2°Edizione)

Seconda edizione della Guida sui prodotti tipici della Calabria. Si compone 148 schede, redatte dai corsisti del Master “Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti-Esca”, attivato presso il Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione dell’Università della Calabria.